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遇見千年傳承,品鑒百年非遺

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遇見千年傳承,品鑒百年非遺

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遇見千年傳承,品鑒百年非遺

如果傳承,是一種精華的延續,那非遺就是刻骨的銘記。

當千年傳承的茶油,遇上百年技藝的老家潮汕月餅。

那就是這個秋天最閃耀的那顆星。

湘天華千轉百回,眾里尋她,縱有十里桃花,也只尋榮誠食品:老家潮汕。

老家潮汕,非遺作坊,非遺技藝,非遺傳人。

就是由潮式月餅技藝傳人,用傳統的技藝,再加以油中珍品湘天華純茶油烘培。

茶油,讓月餅金黃而不焦糊,醇香而不膩味。

在雙手掰開的那一瞬間,五仁的果香伴著茶油的清香,在鼻腔只作稍許停留,就輕柔的滑過喉嚨,然后進入心扉,在蕩氣回腸之間,你聽到了幾百年前,在古老的作坊里,面團摔打桌面的聲音。

你不禁,閉上了雙眼,又輕微仰起頭,脖子向前輕輕伸出了些許,就像要去觸碰什么,然后又深深的吸上一大口,好似要把漂散在這空氣里的香全部吸入心田,你看見紅紅的火苗在灶堂的里竄燒,鍋里的餅正嗞嗞的冒著白氣。

最后輕輕小咬了一口,漫漫咀嚼,酥脆可口,香中帶甜的味道在舌尖圍繞,充斥著口腔,你細細品嘗,好似吃大口了,這百年珍寶就會稍縱即逝一樣。

你咕咚的吞了一口,深深的感嘆道:

    此餅只應天上有,人間能得幾回聞?

    生來口福莫如此,飽餐一頓似仙神。

這味更讓你想起了那魂牽夢縈的兒時景象,你用雙手撐著腦袋,趴在桌邊看媽媽做月餅,但你更想的是,月餅出鍋的那一刻,每到這時,你的口水就會掉灶臺之上,你不僅泛起了一絲絲鄉愁,家鄉一切安好?于是,你暗下決心,這個中秋,一定要回家。

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