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冬日怕冷就吃茶油燉羊肉

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冬日怕冷就吃茶油燉羊肉

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冬日怕冷就吃茶油燉羊肉

冬日進補,春天打虎,冬天怕冷,就吃茶油燉羊肉。

羊肉:御寒效果較好。富含蛋白質、碳水化合物及脂肪高,有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效

茶油:美顏塑身,富含角鯊烯、茶多酚、維生素E等營養物質及礦物元素,提供人體所需營養,同時具有抗氧化、防衰老、去膻除腥提嫩、易消化的功效

一、原料:

 

二、步驟:

1、將檸檬用手緊壓出果汁,澆于羊肉上,并拌勻,腌制10分鐘;

2、燒開水,將羊肉放入鍋內,煮5分鐘,撈出,瀝干水;

3、蘿卜切塊;

4、鍋內放茶油,同時放入辣椒,小火炒至變香變色,放入羊肉;

5、大火將羊肉炒至縮水微黃,加入開水,放入八角、桂皮、蘿卜;

6、大火燒開,放入適量鹽,轉至高壓鍋,壓30分鐘,裝碗;

 

起鍋的那一刻,羊肉的鮮香,蘿卜的甘甜,參雜著八角桂皮的獨特香味,充滿著整個廚房,你將會情不自禁的挾上一大塊,送入口內,鮮嫩的羊肉將馬上征服你的味蕾,世間有此美味,別無他求。

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